Terra Madre

“Terra Madre”, dicembre 2012

Nadir si propone come luogo d’incontro. È pertanto aperto a qualsiasi contaminazione culturale, che sia essa culinaria o artistica. L’obiettivo è quello di portare in tavola la stessa passione che da più di quindici anni lo Zenith porta sul grande schermo.

Già partner dell’iniziativa “Terra Madre Day”, promossa da Slow Food il 10 dicembre 2012 nei locali dell’allora “protoristorante”, Nadir, con lo stesso spirito che anima nel mondo l’attività di Terra Madre, ha come obbiettivo quello di organizzare momenti di approfondimento e confronto su alimentazione, salute, vita, ecologia, agricoltura e commercio sostenibile.

Menù San Valentino 2019 al Nadir

La nostra proposta “libera” per San Valentino Sformatino di barbabietola su specchio piccante di fagioli neri e fonduta di taleggio Gamberi al vapore con carciofi e gocce di balsamico Tagliatelle rosse, letto di burrata e crema di pomodorini Petto d’anatra all’arancia con verdure speziate e gratin di patate Fragole affogate in zabaione caldo, tortino al cuore caldo di cioccolato

leggi tutto

Cenone di Capodanno 2019 al Nadir

MENU DI CAPODANNO Spiedino di gamberi con pancetta e rosmarino su passatina di cicerchie Crespella di farro con radicchio, noci e fonduta di formaggi Intervallo di insalatina augurale con germogli, melagrana, uva, e mandorle croccanti Calamarata di farina Senatore Cappelli all’olio di lino, con Pesce Spada alla Siciliana Ravioli ripieni all’Anatra con burro, salvia e scorzetta d’Arancia Spigola in crosta di Pistacchio e Carotine all’agro Filetto di Vitello al Tartufo con Duchessa di Patate e Topinambur Brindisi di mezzanotte con Spumante e...

leggi tutto

La Cantina Poggio Lupo presenta DELSOLE Vigna Vecchia

La Cantina Poggio Lupo presenta DELSOLE Vigna Vecchia

Martedì 12 giugno 2018 Ristorante Nadir – Ore 20.30 Costo della serata 25€ per info e prenotazioni 075 3758566 /...

leggi tutto

Gualtiero Marchesi The Great Italian

Gualtiero Marchesi The Great Italian

Martedì 15 maggio ore 19:00 Cinema Zenith – Visione del documentario Gualtiero Marchesi The Great Italian. Seguirà presso il Ristorante Nadir “Falsi d’autore” menu con i principali piatti del maestro. Con la presenza dei giornalisti enogastronomici Antonio Boco e Simone Rossi. In collaborazione con la cantina Moretti Omero Costo della serata € 25 info e prenotazioni 0753758566 –...

leggi tutto

Cenone di Capodanno 2018 al Nadir

Cena di capodanno per grandi e piccini Un animatore interverrà prima, durante e dopo la cena con giochi specifici rivolti ai bambini. MENU Strudel di gamberi, crema di zenzero e patata dolce Galantina di petto d’anatra, insalatina, melograno e gelatina all’arancia Ravioli su crema di ceci e scaglie di tartufo Nero Filetto di spigola in crosta di patate, crema salata allo zafferano e ratatouille di verdure Cotechino artigianale “Etrusco” con lenticchie di Cascia e mousse alla senape Zuccotto di panettone con cioccolato caldo 50€ 3 vinì inclusi...

leggi tutto